山楂的配搭禁忌
山楂與含維他命C分解酶的果蔬不適宜同食，黃瓜、倭瓜、胡羅蔔等果蔬中均包括維他命C分解酶，與山楂同食，會毀傷分解山楂中的維他命C,減低營養(yǎng)價值，故不適宜同食。
山楂與水產(chǎn)品不適宜同食，水產(chǎn)品中均包括的浩博的鈣、鐵、碳、碘等礦事物和氨基酸，而山楂中包括鞣酸，若與水產(chǎn)品同食，會合成鞣酸蛋白，這種事物會造成糞便干燥，導發(fā)惡心、吐嘔、腹痛等癥狀，所以不適宜同食。
山楂與維他命K3相克，維他命K3截止血藥，山楂為活血藥，其包括的維他命C有弊于維他命K3的止血效用。
居于換牙期的孩童不適宜多食山楂，會毀損白牙，對孩童白牙的成長發(fā)育導致不順利影響。
山楂不適宜與豬肝同食，山楂中包括浩博的維他命C,豬肝中包括銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維他命C加速氧氣化而被毀傷，減低了營養(yǎng)價值，故山楂與豬肝不適宜同食。
山楂有增進婦人卵巢收縮的效用，妊婦多食山楂，會導發(fā)小產(chǎn)，故不適宜多食。
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