缺鉀的能吃山楂嗎？
鉀是人體生長必需的營養(yǎng)素。它占人體無機(jī)鹽的5％，對保持健全的神經(jīng)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)心臟節(jié)律非常重要。它能防止中風(fēng)，維持正常的肌肉收縮，與鈉共同維持體液平衡。臨床上有許多病人因各種原因缺鉀，如頻繁嘔吐、腹瀉和長期胃腸引流使鉀從消化道中的排出增加；某些腎臟疾病和應(yīng)用排鉀利尿劑使鉀從腎臟排泄增加；腎上腺皮質(zhì)機(jī)能亢進(jìn)癥患者或長期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素治療，促使鉀排泄增加；高溫作業(yè)、高強(qiáng)度勞動(dòng)和訓(xùn)練，造成大量出汗而損失鉀等。上述原因?qū)е麦w內(nèi)鉀的總量減少，當(dāng)血清鉀低于3.5mmol ／L，結(jié)合病情可判斷為低鉀血癥。 缺鉀時(shí)臨床癥狀常為原發(fā)疾病掩蓋，鉀缺乏使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低，全身無力，反應(yīng)力降低，嚴(yán)重者可至軟癱和呼吸困難；消化道功能紊亂，有厭食、惡心、嘔吐、脹氣，嚴(yán)重者有腸麻痹和腸梗阻。缺鉀使心肌應(yīng)激性增高，出現(xiàn)心律失常，可有房室傳導(dǎo)阻滯，甚至發(fā)生房顫和室顫。 缺鉀的治療應(yīng)在積極治療原發(fā)疾病、去除病因的基礎(chǔ)上，減少失鉀。在醫(yī)生考慮藥物補(bǔ)鉀的同時(shí)，輕度缺鉀和慢性缺鉀能口服進(jìn)食的病人，應(yīng)該多進(jìn)食含鉀豐富的食物。 我從許多資料中看到，鉀這種礦物質(zhì)對于治療嚴(yán)重高血壓、中風(fēng)、肌肉萎縮、心臟病、軟骨病、甚至癌癥都有作用。由于鉀的推薦攝入量介于2000 4000毫克之間，而且鉀在拯救生命的過程中到底能起多少作用目前尚未證實(shí)，我建議大家平時(shí)盡可能多食用含鉀的食物，因?yàn)槿梭w內(nèi)的鉀主要來自食物。豆類（如黑豆、菜豆、新鮮豌豆）、瘦肉、乳制品、蛋類、馬鈴薯、茶葉、葵花子、谷物、葡萄干、綠葉蔬菜（如菠菜、甜菜等）、水果（如香蕉、橘子、檸檬、杏、梅、油桃）等，含鉀豐富。由于鉀主要存在細(xì)胞內(nèi)，組織破壞后溶解析出，因此水果汁、蔬菜湯、肉汁中含量相對豐富，缺鉀的人可以多喝些用上述含鉀豐富的食物熬制的美味濃湯。但是，一些腎功能衰竭致血鉀偏高的病人就需要限食上述食品了。
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